即使在伦敦多如牛毛的名家餐厅中，丘记的来头也不可小觑。老板Alan Yau是香港人，英国开得满街都是的大众日式拉面馆Wagamama正是他的杰作。也许是拉面馆累积了不少资金，他请来了欧洲著名设计师 Christian Liaigre，大手笔地花上400万英镑打造了丘记未来感十足的华丽外形。分为上下两层的茶苑花了足足两年半时间才装修完工，一层环境通透明快，透过巨大玻璃窗可以仰望伦敦的天空。地下室则更像个酒吧，点点星光闪烁在天花板上，与吧台后的深蓝水族箱一起，营造出一派迷幻效应

著名法式点心师Stephane Sucheta负责了此地的西点。样品被精巧地摆放在茶苑入口处一张长达5米的白色大理石桌子上，个个都像穿了宫廷长裙的法国贵妇，唯恐不够华美。即使是路过的行人，也会被它们的缤纷色彩吸引而驻足。而获得一颗米其林星的厨师CheongWah Soon则全权监督了茶苑的中式点心制作,在地下室里你可以品尝到他的招牌菜鱼翅海鲜汤、猪肉烧卖、香葱饺子等，一律装在精细的竹篮里送来。与大多国外中餐的怪异口味不同，丘记的点心味道正宗，即使是港式茶楼的老吃客也不能挑出什么毛病。

我们在大堂坐下，侍者殷勤地拿来了菜单。顺便说一句，她穿着一套由香港电影美指叶锦添设计的工作服，老板对细节的偏执可见一斑。据说这里每天供应的下午茶组合，最受欢迎的便是一杯上等普洱、搭配法式玛卡龙饼干，充分享受中西混合的滋味。玛卡龙这种看似简单却难做的夹心饼干，历来是考验点心师的一道障碍。丘记的玛卡龙口味细腻，在酥脆的外壳包裹下是芳香而甜蜜的杏仁果酱夹心，浅尝一口，再喝一口微苦的普洱，两种滋味立刻在口腔里彼此中和了，只觉神清气爽。如果意犹未尽，还可以买几件打包回家，奉送的另一样惊喜是由ChristianLiaigre亲手设计的特色包装盒，足可到社区茶会上显摆显摆。

丘记茶苑位于伦敦最繁华的酒吧街区Soho区内，靠近牛津街，交通很方便。丘记的茶品种繁多，甚至有几十年的普洱茶饼，但价格略为夸张。推荐这里的西式点心，样子精美，口味也不错。

开放时间
周一至周日 12：00-22:30

特别介绍

许多去过丘记的人都对那里赞不绝口，唯一有缺陷的是，在高峰时间会有一个半小时的用餐时间限制。这对本身讲究悠闲的茶馆来说堪称一个讽刺。比较好的规避方法是挑选人少时段前往，譬如说工作日的早晨。

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